ফ্রুট ফালুদা তৈরি করুন
ফালুদা বিদেশী খাবার হলেও, আমাদের দেশেও এটি বেশ বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। একটি যেমন দারুন স্বাদের তেমনি বেশ পুষ্টিকর খাবার।বাজারে ফালুদা যেমন খেতে পারেন আবার চাইলে,ফ্রুট ফালুদা আপনি ঘরে বসেই সহজে তৈরি করতে পারেনঃ
উপকরণঃ
- দুধ- ১ লিটার
- কনডেন্স মিল্ক-আধা কাপ
- চিনি- পরিমান মতো
- নুডুলস- ২ কাপ
- সাবু দানা- আধা কাপ
- বাদাম- কাজু, পেস্তা।
- ফল- আপেল, আঙুর, আনার, স্ট্রবেরি, কলা, আম ছোট টুকরা করে কাটা।(২৫০ গ্রাম)
- মাওয়া গুড়া-পরিমান মতো
- জেলোটিন- ২ রংয়ের
কিভাবে তৈরি করবেন-
জেলোটিন জমিয়ে টুকরা করে নিন। একটি পাতিলে নুডুলস সিদ্ধ করে নিন। দুধ চুলায় দিয়ে, এর সাথে কনডেন্সড মিল্ক এবং চিনি মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এরপর ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা হতে দিন। সাগুদানা চুলায় অল্প পানি মিশিয়ে চুলায় দিন, নাড়তে থাকুন, যখন সাগুদানা সাদা অংশ মিশে গিয়ে স্বচ্ছ হয়ে যাবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
পরিবেশনের সময় বাটিতে প্রথমে সিদ্ধ নুডুলস, সাগু দানা দিয়ে এর উপর ঘন দুধ দিন, এর উপরে ফলের টুকরা, মাওয়া গুড়া দিন, তারপর আবার ঘন দুধ, জেলোটিন, বাদাম কুচি দিয়ে এর সাথে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
ছবিঃ সংগৃহীত
